Praxisnahe Einblicke in die Welt der Schokolade

Am 17. Juni 2026 besuchten 14 REWE-Auszubildende der Einzelhandelsklasse im 2. Lehrjahr die Ritter Sport Schokowelt und erhielten dabei vielfältige Einblicke in die Herstellung und Vermarktung von Schokolade.

Im Mittelpunkt standen neben der Firmengeschichte insbesondere die Herkunft und Verarbeitung von Kakaobohnen sowie Aspekte des nachhaltigen Kakaoanbaus in Mittelamerika. Die Auszubildenden konnten so ihr Fachwissen aus dem Unterricht praxisnah vertiefen und wirtschaftliche Zusammenhänge anschaulich nachvollziehen.

Ein besonderes Highlight bildete die eigene Herstellung von Schokoladetafeln. Aus flüssiger Schokoladenmasse und ausgewählten Zutaten entstanden individuelle Produkte, die nach einer kurzen Kühlzeit verpackt und mitgenommen werden konnten.

Der Besuch bot den Auszubildenden eine gelungene Verbindung von Theorie und Praxis und stärkte zugleich das Verständnis für Prozesse entlang der Wertschöpfungskette im Einzelhandel.